說到紅薯淀粉這可是我們生活中非常常見的食物，很多人只知道它的一小部分作用，其主要是利用紅薯淀粉設(shè)備生產(chǎn)，但是我們一般接觸不到紅薯淀粉設(shè)備，但紅薯淀粉還是常見，在各個方面的作用可是很大的，那么紅薯淀粉到底有哪些作用呢？

一、在日常生活中的作用

我們接觸到的紅薯淀粉在日常生活中的作用較多，在家做過飯應(yīng)該就知道，紅薯淀粉可以勾芡，勾出來的芡色澤鮮亮，加在菜肴里異常嫩滑，是廚房必不可少的輔料。

紅薯淀粉還可以做清潔原料，平時買來的水果和肉類，直接清洗不容易干凈，可以加點紅薯淀粉清洗，利用紅薯淀粉特有的粘性，把表面的臟東西洗干凈，并且不會有化學(xué)添加劑的殘留，綠色健康，是現(xiàn)在很多家庭都選擇用的清洗方式。

二、在加工廠的作用

紅薯淀粉除了可以直接食用，還可以加工成各種產(chǎn)品。超市賣的許多零食，配料表都有說明是添加了淀粉，這類食物通常也有非常好的飽腹感。

用紅薯淀粉加工成的各種粉絲和粉條，還有年糕團子等，也是許多人愛吃的食物。不僅如此，品質(zhì)稍次的紅薯淀粉可以作為家禽養(yǎng)殖飼料的原材料，對家禽飼養(yǎng)也幫助頗大。

三、作為新能源的原料

前兩個作用很多人應(yīng)該都知道，一個重大作用應(yīng)該就很少人懂了。紅薯淀粉作為非常容易獲得并且產(chǎn)量大的食物，在科研上也發(fā)揮了它的重大作用。有研究已經(jīng)可以利用紅薯淀粉生產(chǎn)酒精，還有新型清潔能源，這對人類發(fā)展來說無疑是非常巨大的一步。紅薯易生產(chǎn)，紅薯淀粉綠色環(huán)保還可以做成我們?nèi)粘Ｐ枰木凭?，和清潔能源，對緩解全球資源緊張有著非常重大的作用。

紅薯淀粉可以說在我們生活中用處非常大，在推進科技進步也有重大的作用，可以說是物美價廉的典型代表了。